idainlife

Chocolate<3Cupcakes

Detta behöver Du till dina chocolatecupcakes:

• 3 ägg
• 2 ½ dl socker
• 100 g smör
• 1 dl mjölk
• 2 ½ dl vetemjöl
• 1 dl kakao
• ½ tsk vaniljpulver
• 2 tsk bakpulver
• 1 nypa salt

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret, häll i mjölken och blanda i äggsmeten.
3. Blanda de torra ingredienserna och vänd försiktigt ner i smeten.
4. Ställ ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll denm till två tredjedelar med smet.
5. Grädda c:a 15 min i mitten av ugnen.

När dina cupcakes svalnat kan man börja med den smarriga frostingen:

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
½ dl kakao
100 g naturell färskost
1 msk varmt kaffe

Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och färskost krämigt. Rör sist ner kaffet. Spritsa/bred frostingen på cupcakesen och dekorera enligt önskemål.
(Om frostingen känns väldigt tjock så går det fint att tillsätta en halv msk extra kaffe. (Det gjorde jag)